Фрукты и овощи — вкусно и полезно

Один из самых простых способов оставаться здоровым: есть много фруктов и овощей. Наверное, все помнят, как говорили наши родители, что нужно кушать свежие фрукты, овощи и зелень, потому что они полезны для здоровья. Это хороший совет. Ведь не случайно в странах Средиземноморья, где люди употребляют в пищу, большое количество свежих фруктов и овощей, они живут дольше и имеют более крепкое здоровье. Фрукты и овощи содержат целый арсенал соединений (витамины, минералы, клетчатка, микроэлементы), необходимых для борьбы с различными болезнями. Поэтому диетологи считают, что свежая зелень, является краеугольным камнем здорового питания. Пища, богатая фруктами и овощами может уменьшить риск появления целого спектра болезней, включая болезни сердца, инсульт, высокое кровяное давление, некоторых видов рака, катаракты, слабоумие и болезнь Альцгеймера.

Разнообразие полезно. Большинству из нас посчастливилось иметь доступ к широкому спектру различных фруктов и овощей. Возникает вопрос: пользуемся ли мы этим всем диапазоном? Очень легко застрять в колее покупки одних и тех самые продуктов, от одной недели до следующей. Разнообразие в еде это ключ к здоровью и особенно важно, когда дело доходит до свежих фруктов и овощей. Различные по цвету, они содержат полезные элементы, которые помогают сохранить здоровье и дают вашему организму все необходимое. Когда вы покупаете свежие фрукты и овощи, отойдите от своих старых привычек, рискните, попробуйте что-то новое. Сейчас можно найти множество кулинарных книг и сайтов, на которых вы подберете рецепты по приготовлению нового для вас продукта.