Можно ли запивать пищу

Кажется, что это довольно простой вопрос, однако диетологи не имеют единого мнения на этот счет. Кто-то рекомендует не употреблять жидкость за полчаса до еды, кто-то в течение 30 минут после еды.

Противники употребления воды вместе с пищей приводят следующие аргументы. По их мнению, когда жидкость в желудке перемешивается с пищей, разбавляется желудочный сок и это негативно влияет на усвояемость продуктов.

К тому же, многие, когда запивают пищу, перестают ее жевать, это также плохо для усвоения. Но если вашему организму не хватает жидкости, то лучше употребить ее за полчаса до приема пищи.

Диетологи, поддерживающие другую точку зрения, считают, что запивать пищу все-таки нужно. И у них в пользу этого свои аргументы. Если пища слишком сухая, то у нее плохая усвояемость, поэтому ее лучше разводить жидкостью. Запивать пищу – это естественная потребность организма человека, которая действует рефлекторно. К тому же, если пищу запивать водой, то она не будет смешиваться в желудке с соком, а будет сразу покидать его.

Точки над i должны были расставить проведенные исследования, по их данным напитки в холодном виде способны стимулировать перистальтику, при их употреблении пища не успевает перевариться, потому что выталкивается из желудка. Последствиями могут стать лишний вес и гнилостные процессы в кишечнике. Происходит это из-за того, что пища не усваивается, организм не чувствует сытость, голод не исчезает.

Поэтому запивать пищу нужно только напитками в теплом состоянии. Их температура должна быть хотя бы комнатной. Особенно нельзя запивать жирную пищу холодными напитками – это может вызывать панкреатит.

Лучше за полчаса до приема пищи выпить целый стакан овощного или фруктового сока. Если у вашего желудка пониженная кислотность, то сок должен быть цитрусовым, а если пониженная, то из моркови.

После сна нужно выпивать стакан воды, можно разбавленный лимонным соком. Это послужит сигналам для внутренних органов, что организм пробудился и скоро начнет работать.